Związek z zielonej herbaty zwalcza reumatoidalne zapalenie stawów

KONFERENCJE

2016-06-03 | Aktualności

Naukowcy z Washington State University odkryli, że wchodzący w skład zielonej herbaty flawonoid galusan epigallokatechiny (EGCG) zwalcza ból, stan zapalny i uszkodzenie tkanek w przebiegu reumatoidalnego zapalenia stawów (RZS).

- Istniejące leki na reumatoidalne zapalenie stawów są drogie, immunosupresyjne i czasem nie nadają się do długoterminowego stosowania - podkreśla Salah-uddin Ahmed z Uniwersytetu Stanowego Waszyngtonu.

Amerykańscy naukowcy, prowadzili prace nad galusanem-3-epigalokatechiny (EGCG), który jest cząsteczką zawartą w zielonej herbacie o właściwościach przeciwzapalnych. Wyniki badań sugerują, że EGCG ma duży potencjał leczniczy względem leczenia RZS, ponieważ skutecznie blokuje cząsteczki odpowiedzialne za rozwój choroby bez blokowania innych funkcji komórki.

Okazało się, że ECEG ma wpływ na TAK1, który jest ważnym białkiem sygnalizacyjnym dzięki któremu cytokiny prozapalne przekazują sygnały wywołujące stan zapalny i niszczenie tkanek w RZS.

Badacze oparli swoje wyniki o testy przedkliniczne na zwierzęcych modelach RZS, gdzie zaobserwowano znaczne zmniejszenie obrzęku stawów skokowych u zwierząt poddanych 10-dniowej kuracji EGCG.

Więcej: sciencedaily.com

Komentarze [4]

8 lat temu | wiktoria58

Korzystne właściwości zielonej herbaty znane były już od wieków. Bardzo dobrze jest czytać, że u źródła naturalnych produktów pozostało jeszcze wiele nieodkrytych substancji, które wykorzystać będziemy mogli jako lekarstwa. Szkoda tylko, że kiedy Yerba Mate zostanie potraktowana jako lek, jej cena za pewne wzrośnie i może przestać być tak łatwo dos

8 lat temu | wiktoria58

...może przestać być tak łatwo dostępnym produktem. Już teraz można kupić w aptekach butelkowane napoje wyprodukowane właśnie na bazie zielonej herbaty w cenie zapewne w znacznym stopniu przewyższającym koszty produkcji. Wystarczy spojrzeć na cenę samych liści herbaty,a ceny produktów wykonanych z jej przetworzonych liści. Ale i tak artykuł na plus

8 lat temu | kacp83

Picie zielonej herbaty robi się coraz bardziej modne. Może niedługo dojdzie do tego, że ta zdrowsza i korzystna dla zdrowia wyprze mniej wartościową herbatę czarną albo nawet kawę? Kto wie, warto jednak promować produkty zdrowe, które pochodzą wprost z natury.

5 lat temu | rita_02

Takich związków jest jak się okazuje dużo więcej i myślę, że mało kto wiedział o niektórych z nich. Choć nie ma konkretnej diety, która leczyłaby RZS, to liczne badania dostarczają coraz więcej informacji na temat wpływu poszczególnych składników żywieniowych na ryzyko zachorowania i aktywność choroby. Niektóre produkty mogą być pomocne w wyciszaniu stanu zapalnego, a większość z nich jest charakterystyczna dla diety śródziemnomorskiej. W przypadku tej choroby szczególną rolę przypisuje się spożyciu ryb, warzyw i owoców, oliwy z oliwek oraz orzechów i nasion. Ryby, a zwłaszcza tłuste ryby morskie, obfitują w kwasy omega-3. Kwasy te wykazują działanie przeciwzapalne, zmniejszając stężenie parametrów zapalnych, takich jak CRP czy interleukina-6. W związku z tym zaleca się spożywanie ryb przynajmniej 2 razy w tygodniu w ilości około 80–120 g. Najlepsze będą: łosoś, tuńczyk, sardynki i makrela. Warzywa i owoce to źródło cennych antyoksydantów, które wspierają układ immunologiczny i przeciwdziałają niekorzystnemu działaniu wolnych rodników. W jadłospisie powinno się więc znaleźć 500–700 g warzyw oraz 300–500 g owoców. Najbardziej wartościowe owoce to borówki, jeżyny, wiśnie, porzeczki, truskawki i maliny, a z warzyw szpinak, kapusta, brokuły, jarmuż i marchewka. W kontekście spożycia warzyw pojawia się jeden problem – czy warzywa psiankowate rzeczywiście zaostrzają objawy RZS? Do warzyw takich zalicza się pomidory, paprykę, bakłażana i ziemniaki. Mimo że stanowią one podstawę diety śródziemnomorskiej, uważa się, że mogą powodować nasilenie objawów RZS. Nie należy ich jednak całkowicie eliminować, gdyż nie ma wystarczających dowodów naukowych na potwierdzenie tej teorii. Pewnym rozwiązaniem może być wyeliminowanie ich na około 2 tygodnie i sprawdzenie, czy rzeczywiście dochodzi do złagodzenia objawów RZS. Jeśli tak, warzywa te należy zastąpić innymi. Poza jednonienasyconymi kwasami tłuszczowymi (MUFA) oliwa z oliwek zawiera składnik zwany oleocanthal. Jest to związek, który powoduje lekkie pieczenie gardła po spożyciu oliwy. Badania opublikowane w 2015 roku w „Journal of Nutritional Biochemistry” i „European Journal of Nutrition” wykazały korzystne działanie oleocanthalu w leczeniu RZS. Naukowcy odkryli, że związek ten miał znaczący wpływ nie tylko na przewlekły, ale także na ostry proces zapalny. Wcześniejsze badania wykazały właściwości przeciwbólowe tego związku polegające na zahamowaniu powstawania prozapalnych enzymów COX-1 i COX-2 według tego samego mechanizmu, w jakim niesteroidowe leki przeciwzapalne zwalczają ból. Korzystne właściwości zauważyć można zwłaszcza przy regularnym, codziennym spożyciu 2–3 łyżek oliwy z oliwek. Najwięcej cennych składników znajduje się w oliwie z oliwek z pierwszego tłoczenia. Fasola, soczewica, ciecierzyca i soja do dobre źródło białka. W produktach tych znajduje się także wiele cennych składników o właściwościach antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych. Ponadto są one dobrym źródłem kwasu foliowego, magnezu, potasu, żelaza i cynku. Orzechy i nasiona - Są źródłem jednonienasyconych kwasów tłuszczowych (MUFA), które podobnie jak kwasy omega-3 wykazują działanie przeciwzapalne. Stanowią także bardzo dobre źródło białka i błonnika pokarmowego. Garść migdałów, orzechów włoskich, laskowych, pestek dyni czy nasion słonecznika będzie dobrą przekąską w ramach II śniadania lub podwieczorku. Błonnik pokarmowy zmniejsza stężenie CRP – parametru, który świadczy o stanie zapalnym. Jasne pieczywo należy zastąpić pieczywem pełnoziarnistym. Zamiast tradycyjnych kanapek w ramach śniadania można zjeść płatki owsiane z orzechami i suszonymi owocami. Zaleca się ograniczenie spożycia ziemniaków – w ich miejsce należy wprowadzić grube kasze: gryczaną, jęczmienną, pęczak. Makaron pełnoziarnisty oraz brązowy ryż to kolejne propozycje, które ułatwią wzbogacenie diety w błonnik pokarmowy. Produkty przetworzone, takie jak wyroby cukiernicze, chipsy, paluszki i inne przekąski, są źródłem kwasów tłuszczowych trans, które nasilają stan zapalny w organizmie. Należy kupować produkty pozbawione konserwantów, sztucznych barwników i aromatów. U osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów często obserwuje się niedokrwistość (anemię). Może ona być skutkiem ubocznym stosowania niesteroidowych leków przeciwzapalnych, których zażywanie przez dłuższy czas może prowadzić do krwawienia z przewodu pokarmowego i powstawania wrzodów żołądka. Produkty obfitujące w żelazo to czerwone mięso, nasiona roślin strączkowych oraz warzywa o zielonych liściach. Żelazo, zwłaszcza żelazo niehemowe, pochodzące z produktów roślinnych i jaj, jest lepiej przyswajalne w obecności witaminy C. Należy więc regularnie spożywać warzywa i owoce. Wchłanianie żelaza utrudnia także czarna herbata, dlatego nie należy jej pić podczas posiłków. Wapń to kolejny składnik niezbędny w diecie osoby chorującej na reumatoidalne zapalenie stawów. Jego niedobór może sprzyjać osteoporozie, a w przypadku długotrwałego leczenia steroidami (wykorzystywanymi w leczeniu RZS) ryzyko jej rozwoju jest jeszcze większe. Dobrymi źródłami wapnia są mleko i jego przetwory, takie jak jogurt, kefir, maślanka i sery, ale także warzywa o zielonych liściach, napoje sojowe wzbogacane w wapń, migdały oraz ryby, zwłaszcza te, które je się wraz z ościami, np. sardynki. Do prawidłowego wchłaniania oraz wykorzystania wapnia niezbędna jest odpowiednia ilość witaminy D. Poza najlepiej poznanym oddziaływaniem na gospodarkę mineralną witamina D może wykazywać także działanie immunomodulujące, a co za tym idzie mieć związek z aktywnością i przebiegiem RZS. Ponadto u chorych na RZS wykazano małe stężenie witaminy D w surowicy w porównaniu z osobami zdrowymi. Wykazano także, że zwiększona podaż witaminy D z dietą jest związana z mniejszą zapadalnością na RZS. Należy podkreślić, że witamina D występuje w niewielu produktach żywnościowych. Względnie dobrym źródłem są ryby, takie jak śledź, łosoś i makrela. Najwięcej witaminy D powstaje jednak w skórze na skutek działania promieni UV. Warto więc spacerować około 20 minut dziennie. Należy jednak podkreślić, że w Polsce przez większość miesięcy w roku nasłonecznienie jest niedostateczne, dlatego przypadku stwierdzenia niedoborów należy rozważyć wprowadzenie suplementacji. Naukowcy z Mount Sinai School of Medicine w Nowym Jorku odkryli, że smażenie, pieczenie lub grillowanie niektórych pokarmów w wysokich temperaturach może sprzyjać powstawaniu związków zwanych końcowymi produktami glikacji (advanced glycation end-products – AGE). Związki takie powstają także w naszym organizmie fizjologicznie, jako wynik różnego rodzaju przemian metabolicznych. AGE są również obecne w surowych produktach pochodzenia zwierzęcego, a obróbka kulinarna (zwłaszcza w wysokich temperaturach) sprzyja tworzeniu się nowych AGE. Badania wskazują, że ograniczenie ilości AGE w diecie przyspiesza gojenie się ran, zwiększa wrażliwość tkanek na działanie insuliny i zapobiega rozwojowi cukrzycy oraz zaburzeniom czynności nerek. Mimo że AGE nie zawsze są niekorzystne dla zdrowia, to jednak duże stężenie tych związków w tkankach i krwi może wywoływać odpowiedź zapalną. Związek AGE z RZS nie został wystarczająco udokumentowany, przypuszcza się jednak, że mogą one mieć wpływ na wystąpienie i przebieg tej choroby. Nie oznacza to jednak, że trzeba całkowicie rezygnować z obróbki kulinarnej mięs. Wystarczy wprowadzić kilka zmian: • 2 razy w tygodniu należy zrezygnować z mięsa; dobrą alternatywą może być obiad na bazie kaszy jaglanej, warzyw oraz orzechów lub nasion roślin strączkowych, • należy obniżyć temperaturę obróbki termicznej mięsa i ryb – ryby i owoce morza można przygotować na parze, mięso najlepiej dusić podlane niewielką ilością wody, zamiast piec w piekarniku w wysokiej temperaturze, • należy wyeliminować z diety produkty wysoko przetworzone, które w celu przedłużenia czasu przechowywania zostały poddane działaniu wysokiej temperatury, • do każdego posiłku należy dołączyć warzywa i owoce, które same w sobie zawierają mało AGE, a ponadto dzięki zawartości przeciwutleniaczy mogą ograniczać niektóre szkody spowodowane działaniem AGE. • Poza powyższymi zaleceniami istnieją także doniesienia naukowe o modyfikacjach sposobu żywienia, które mogą wywierać korzystny wpływ w kontekście leczenia RZS. Dotyczy to zwłaszcza diet: wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej. Obecnie brakuje jednak dowodów na skuteczność którejkolwiek z tych diet, a powyższa problematyka wymaga poszerzenia dotychczasowych badań. • Trzeba jednak pamiętać, że jeśli chce się zrezygnować z glutenu bądź zastosować dietę wegetariańską, należy szczególnie zadbać o zbilansowanie posiłków. Jest to możliwe, ale może wymagać pomocy osoby doświadczonej w komponowaniu tego typu diet. ( źródło: mp.pl)

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz musisz się zalogować - Zaloguj

2025-04-24 | Aktualności

Wareniklina w leczeniu młodzieży uzależnionej od e-papierosów

2025-02-06 | AktualnościPrzełomowe badanie nad profilaktyką stanu przedrzucawkowegoPrzełomowe szwedzkie badanie kohortowe na grupie 13 828 kobiet ciężarnych porównało skuteczność różnych dawek aspiryny (75 mg vs 150-160 mg) w profilaktyce stanu przedrzucawkowego. Wyniki wskazują na brak istotnych różnic w skuteczności między dawkami, przy zachowaniu podobnego profilu bezpieczeństwa.

2025-04-02 | AktualnościHOT NEWSMetaboliczna reprogramacja limfocytów CD8+ – nadzieja w leczeniu HIV

Używamy plików cookie

AKTUALNOŚCI

KONFERENCJE